Ein toller Hecht! Der Fisch des Jahres 2016

Jedes Jahr wählen der Deutsche Angelfischerverbandes (DAFV), der Verband Deutscher Sporttaucher (VDST), das Österreichische Kuratorium für Fischerei und Gewässerschutz (ÖKF) und das Bundesamt für Naturschutz (BfN) den Fisch des Jahres. Zur Wahl stehen hauptsächlich bedrohte Arten.

Obwohl der Hecht (Esox lucius) in der roten Liste der bedrohten Arten noch als „ungefährdet“ gelistet wird, zeigt der langfristige Trend doch einen mäßigen Rückgang des Bestandes. Er steht stellvertretend für viele Arten, die zur Fortpflanzung auf intakte und naturnahe Uferbereiche angewiesen sind.

Somit steht die Wahl des Hechtes auch stellvertretend dafür, wie wichtig es ist, solche naturnahen Ufer- und Auenbereiche entlang unserer Gewässer zu erhalten. Nur so kann gewährleistet werden, dass auf lange Sicht der Bestand vieler unserer heimischen Fischarten erhalten werden kann. Frühere Renaturierungsmaßnahmen zeigten bereits, dass es möglich ist,  auf Dauer erfolgreich neuen Lebensraum für heimische Tier- und Pflanzenarten zu schaffen.

Auch Besatzmaßnahmen durch Angler helfen der Bestandsentwicklung, können jedoch als einzige Maßnahme dauerhaft keinen Erfolg erzielen, wenn die Rahmenbedingungen für Hecht & Co. nicht verbessert werden.

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Der Hecht im Portrait

 

Merkmale
Der Hecht hat einen lang gestreckten, walzenförmigen Körperbau. Sein verhältnismäßig langer Kopf endet in einem charakteristischen, oberständigen Maul. Seine weit nach hinten verlagerte Rücken- und Afterflosse ermöglicht es dem Räuber neben nahezu blitzartiger Beschleunigung eine hohe Wendigkeit.

Im Durchschnitt erreicht der Hecht eine Länge von 50 bis 100cm, bei kapitalen Tieren ist eine Länge von bis zu 150cm und einem Gewicht von über 20kg möglich. Hierbei werden die Weibchen deutlich größer als die männlichen Tiere, die in der Regel nur eine Länge von etwa 90cm erreichen.

Die Färbung des Hechtes variiert nach je Lebensraum. Allgemein ist der Rücken des Fisches meist grünlich bis bräunlich, die Färbung verläuft heller bis zum weiß gefärbten Bauch.

Lebensräume
Der Hecht besiedelt bevorzugt stehende Gewässer und hält sich gerne in Ufernähe von Fließgewässern, Seen und Teichen auf, ist aber auch in Fließ- und küstennahen Brackgewässern zu finden.

Bedeutung im Angelsport und als Speisefisch
Der Hecht ist einer der beliebtesten Zielfische für Angler. Erfahrung und Technik des Anglers sind entscheidend für seinen Erfolg beim Fang, denn je nach Gewässer und Zeitpunkt gilt es den richtigen Köder an geeigneten Standplätzen passend zu präsentieren.

Hierbei gilt es auch das natürliche Nahrungsangebot am Angelplatz zu beachten und bei der Wahl des Köders mit einfließen zu lassen. Allgemein verwendet man beim Ansitz auf Hechte eine Köderlänge von 5 bis 30cm, unabhängig ob man sein Glück mit Wobblern, Spinnern, Blinkern oder Gummifischen versucht.

Bei der Jagd auf kapitale Hechte lockt es viele Angler – neben deutschen Gewässern – auch nach Irland und Skandinavien.

Der Hecht ist weiterhin ein beliebter Speisefisch, mit trockenem Fleisch und geringem Fettgehalt, der sich auf vielfältige Weise zubereiten lässt. Besonders beliebt sind Hechtklößchen, aber auch eingelegt oder in der Terrine ist der Hecht ein wahrer Genuss.