Die Aquakultur wird derzeit als eines der am schnellsten wachsenden Ernährungssysteme der Welt gepriesen und wächst von einigen Millionen Tonnen im Jahr 1950 auf über 90 Millionen Tonnen jährlich in jüngerer Zeit. Das hat die Hoffnung genährt, dass die Aquakultur in der Lage sein wird, die weltweite Nachfrage nach Fisch im Alleingang zu decken, der […]